Prunus x persicoides 'Ferskenmandel' Ferskenmandel

Beskrivelse

4-6 m højt frugttræ.
En krydsning mellem Prunus persica og Prunus dulcis
Et lille, ofte flerstammet træ med en vaseformet vækst.
Lancetformede, blanke blade med fint savtakket bladrand.
Bladstilken er vinget og har nektarkirtler.
Rosa blomster i april.
Selvbestøvende.
Blomsterne er kendt for at tiltrække mange insekter, men primært bier.
Efter blomstring dannes frugterne.
Frugten er grøn 4-5 cm lang, oval og med hårdt frugtkød.
Når mandlen er moden, sprækker frugtkødet, frugterne bliver hængende til efter frost og falder.
Efter frugterne er faldet af træet samles de op og befries for skallerne.
Mandlerne tørres indendørs et par dage og knækkes.
Inde i stenen findes mandlen (den spiselige del)
Når de tørrede mandler skal bruges, bør de gives de et opkog og den brune hinder smuttes af.
Mandlerne indeholder blåsyre. Dette kan fjernes ved et opkog/varmebehandling.
Ved at koge mandlerne i vand fordamper blåsyren (husk at tænde for emhætten)
Trives på et solfyldt og varmt sted i haven.
Ynder en næringsrig, dybmuldet havejord, men tåler de fleste jordtyper blot den er veldrænet.
Foretrækker en neutral-let sur havejord, med en pH-værdi mellem 6-7
Vinterhårdfør ned til -18°C.
Kan beskæres varsomt efter høst.
Prunus generes sjældent af hjorte. Ingen planter er helt sikre, men Prunus hører ikke til blandt favoritterne hos hjorte.