Beskrivelse

40–60 cm høj flerårig løgplante (dyrkes som enårig).
Danner ikke frø, men formeres ved fed.
Man høster hvert år og sætter nye fed, hvis man vil have store, flotte hvidløg.
Hvis de få lov at stå i flere år, deles løget i jorden i flere små fed og danner året efter en tæt tue af mindre planter med små, uens og kvalitetsmæssigt ringere løg.
Opret, urteagtig vækst.
Bladene er lange, smalle og flade, grågrønne og aromatiske.
Har en karakteristisk, kraftig og krydret smag.
Blomstrer sjældent i Danmark.
Ynder fuld sol.
Trives bedst i en let, veldrænet og humusrig jord.
Kan dyrkes i almindelig havejord, men tåler ikke tung og våd jord.
Ynder en jævnt fugtig jord i vækstperioden.
Trives i neutral til let kalkholdig jord (ca. pH 6–7,5).
Velegnet til dyrkning i køkkenhave og krukker.

Bladene kan bruges friske som grønt drys, men det er især løgene (feddene), der anvendes som krydderurt.
Bruges i et utal af retter og har en kraftig, aromatisk smag.

Pleje:
Sættes som fed i efteråret (oktober–november) eller tidligt forår.
Sættes med spidsen opad i 5–10 cm dybde.
Høstes typisk i juli–august, når toppen begynder at visne.