Artemisia absinthium Malurt

Beskrivelse

80-100 cm høj krydderurt/staude.
Urteagtig busket vækst.
Grågrønne, 2-3 gange fjersnitdelte, aromatisk duftende blade.
Lysegule blomster i juli-august.
Placeres i sol.
Plantes i alm. veldrænet, porøs/let havejord, gerne sandet.
Jordens pH-værdi bør være 6,5-7,5
Vinterhårdfør ned til -26°C
Malurt bruges ofte som krydderurt dog i beskedne mængder, pga. en bitter smag.
Hvis den steges i små mængder sammen med kød, forsvinder noget af den bitre smag.
Som krydderi egner den sig især til fede retter, da den hjælper på fedtfordøjelsen.
God til fyld i fjerkræ og vildt.
De bruges også i salat og sammenkogte retter.
Pulveriseret kan den bruges som pebererstatning.
Bruges til snaps.
Alle dele på planten er spiselig.
3 stk. pr m²
Artemisia generes sjældent af snegle og hjorte.
Hjorte undgår typisk planter med stærke aromaer, og Artemisia‘s karakteristisk duft og smag, er utiltalende for hjorte.
Det er dog vigtigt at bemærke, at ingen planter betragtes som fuldstændig hjortesikker.

Pleje:
Hvert forår, lige før vækstsæsonen begynder, klippes/fjernes det gamle visne plantemateriale fra året før.

Gødning:
Gødning er sjældent nødvendig – malurt trives bedst i mager jord.