Asparagus officinalis Asparges

Beskrivelse

1,2-1,5 m. høj staude/grøntsag.
Opret vækst, med stive, tynde, oprette, let overhængende stængler.
Grønne, nåleformede blade.
Små, ikke prangende, gulgrønne blomster i juni-juli.
Blomsterne er samlet i lette luftige blomsterstande.
God biplante.
Nektar: xxx
Pollen: xxx
Den skal placeres i sol.
Ynder en let, humus- og næringsrig, kalkholdig jord, gerne en sandet jord.
Vinterhårdfør ned til -40°C
Ynder en let, humus- og næringsrig, kalkholdig jord, gerne en sandblandet jord.
Vinterhårdfør ned til -40°C
Asparges dyrkes for sine spiselige skud, men blade og bær er let giftige og må ikke spises.

Ved plantning er det vigtigt at lave en bred rende, så rødderne kan spredes godt ud til siderne.
Asparges trives bedst i let alkalisk jord, og derfor kan det være nødvendigt at tilføre kalk, så pH-værdien kommer op omkring 7–8.
Planterne sættes, så rodkronen dækkes med ca. 5–10 cm jord.
Afstanden mellem planterne bør være 40–50 cm.
Nyplantede asparges bør have 3 år på voksestedet, før der høstes af dem.
Først i 4. sæson må man høste fuldt.

Pleje:
Hvert forår i april fjernes det gamle visne plantemateriale fra året før.
Man kan høste asparges fra tidlig forår og frem til Sct. Hans.
Efter Sct. Hans skal skuddene have lov at vokse sig høje, og det kan være nødvendigt at støtte dem, så de ikke vælter.

Gødning:
Gødes let om foråret i april med kompost eller organisk gødning.
Tilfør gerne jorden kompost ved plantning.
Kompost forbedrer jordestrukturen og frigiver langsomt næringsstoffer til planten.