Crataegus crus-galli Hanesporetjørn

Beskrivelse

5-8 m. højt og bredt løvfældende træ.
Bred, flad, næsten “paraplyagtig” krone og stærkt tornede grene.
Tornene kan blive 5-8 cm lange.
Grønne, blanke, omvendt ægformede blade med uregelmæssig savtakket rand.
Flotte orangerøde høstfarver.
Hvide blomster, siddende i halvskærme.
Blomstrer i maj-juni.
Bier, sommerfugle, svirrefluer og andre bestøvere besøger de nektar og pollen fyldte blomster.
Nektar: xxx
Pollen: xx
Frugterne er røde og kuglerunde, og de bliver siddende langt ud på vinteren.
Den skal placeres i sol.
Stiller ingen større krav til jordbunden og tåler såvel lerholdig som sandet jord.
Ynder en fugtighedsbevarende, men veldrænet jord.
Tolerant med jordens pH og tåler såvel let sur, neutral og let kalkholdig jord, ynder dog en pH mellem 6-7,5
Vinterhårdfør ned til -34°C
Vindhårdfør.

Blomster på tjørn er spiselige og kan bruge som pynt i salater og på kager.
Bladene er også spiselige. Nye blade kan snittes fint og bruges som grønt drys på kartoffelretter, æggeretter m.m. Ældre blade kan tørres og bruges i the.