Foeniculum vulgare ‘Smok’ Bronzefennikel

1,3-1,5 m. høj krydderurt.
Placeres i sol.
Plantes i alm. havejord.
Dufter og smager af lakrids.
Både blomster, blade og frø er spiselige.

Gem

Beskrivelse

1,3-1,5 m. høj staude/krydderurt.
Opretstående, let og luftig buskagtig vækst.
Bronzefarvet, let trådlignende, aromatisk løv.
Små gule blomster i flade skærme fra juli-august.
Blomsterne producerer nektar og pollen og er meget attraktive især for bier.
Nektar: xx
Pollen: xx
Efter blomstring dannes der små frø som er spiselige og som bla. kan bruges i brød og som brændevinskrydderi.
Den skal placeres i sol.
Ynder en humusrig, fugtighedsbevarende men veldrænet havejord.
Kan vokse i de fleste jordtyper blot den er veldrænet.
Tørketolerant.
Fennikel kan tilpasses til en række pH værdier, men foretrække en pH mellem 6-7
Vinterhårdfør ned til -34°C
Blade bruges som dild til sauce, supper, osteretter, fisk, brød, kål, pålæg.
Fennikel dufter og smager af lakrids.
Både blomster, blade og frø er spiselige.
Klippes ned om foråret inden den nye vækst starter.
Det anbefales at plante 3 planter pr. m2.

Yderligere information

Løvfarve

Bronzefarvet

Sol/skygge

Sol

Løv

Løvfældende blade

Plantegruppe

Krydderurt, Staude

Vækstform

Opret vækst

Spiselige plantedele

Blade, Blomster, Frugter/bær

Blomstring

Forår
Sommer
Efterår
Vinter
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
J
F

Duftende blomster

-

Blomsterfarve

Gul

Insektvenlig

Ja

Størrelse og vækst

Højde

1.3 m - 1.5 m

Bredde

0.5 m - 1 m

Tid til forventet højde

2-5 år

Vækstform

Opret vækst

Løv

Løvfældende blade

Løvfarve

Bronzefarvet

Miljøforhold

Sol

Vindforhold

-

Hårdførhedszone

4a

Jordbundsforhold

Tekstur/Struktur

Sandjord

Sandblandet

Normalt havejord

Lerblandet

Tung lerjord

Fugtighed

Tør

Veldrænet

Normal

Fugtighedsbevarende

Bassinkanten

Sump

Under vand

pH

3,5

4

4,5

5

5,5

6

6,5

7

7,5

8

8,5