Mentha aquatica Vandmynte

Beskrivelse

50-70 cm. høj vandplante.
Opret urteagtig vækst.
Breder sig ved underjordiske udløbere.
Grønne, aromatisk duftende blade.
Lys lilla, duftende blomster
Blomstrer i juli-august.
De nektarrige blomster tiltrækker en lang række forskellige insekter så som bla. bier, sommerfugle og svirrefluer.
Nektar: xx
Pollen: x
Den skal placeres i sol-halvskygge.
Vandmynte kan tåle en lang række jordtyper, herunder lerjord eller sandjord, så længe de holdes konstant fugtige.
Tilføjelse af organisk materiale kan anbefales, da det forbedre jordens struktur og frugtbarhed.
En let sur til neutral pH omkring 6-7 er ideel, men vandmynte kan også tåle let kalkholdig jord.
Kan plantes i vandkanten i 0-5 cm. vand.
Vinterhårdfør ned til -23°C
Vandmynte anvendes som andre mynter til bla. myntegelé, i fiskeretter, salater, desserter, is, the, snaps og sommerdrikke.