Mentha spicata Grøn Mynte

Beskrivelse

50-60 cm høj staude/krydderurt.
Opret urteagtig vækst.
Breder sig ganske kraftigt ved underjordiske udløbere.
Grønne, aromatisk duftende blade.
Lys lilla, duftende blomster
Blomstrer fra juli-september.
De pollen- og nektarrige blomster er en insektmagnet og tiltrækker en lang række forskellige insekter så som bl.a. bier, sommerfugle og svirrefluer.
Nektar: xxx
Pollen: x
Den skal placeres i sol-halvskygge.
Plantes i alm. havejord.
Stiller ikke store krav til jordbunden, men ynder en humusrig, fugtighedsbevarende men veldrænet jord.
Tåler både ler- og sandjord.
Foretrækker en pH-værdi mellem 6-7,5
Vinterhårdfør ned til -29°C
Det anbefales at plante 4-5 planter pr. m².
Både blomster og blade er spiselige.
Bruges til salater, desserter, is, gele, myntesauce, slik, the, snaps og sommerdrikke.
Grøn Mynte er ideel til Mojito drinks.

Pleje:
I april fjernes det gamle, visne plantemateriale fra året før.
Pluk blade og stængler løbende gennem sommeren — det stimulerer ny vækst.
Den bedste aroma opnås lige før blomstring (typisk juni–juli).
Efter blomstring klippes planten ned til ca. 5 cm — så skyder den friskt igen og kan give en ny høst i sensommeren.
Plantes ofte i krukke, da den spreder sig kraftigt med underjordiske udløbere.
Er den plantet i bed, anbefales det at begrænse den ved at grave kanten fri én gang om året eller ved at plante den med rodspærre.
En rodspærre kan laves af kraftig plast, en jern- eller betonring eller en stor bundløs plastkrukke eller spand nedgravet i jorden.
Sørg for, at spærrekanten stikker 5–10 cm op over jordoverfladen, så udløberne ikke vokser over.
Hvert 3.–4. år kan planten graves op, deles og genplantes med den kraftigste del.

Gødning:
Mynte er meget nøjsom og klarer sig fint i almindelig havejord uden gødning.
Ynder en humusrig jord, tilfør derfor gerne et lag kompost hvert forår i april. (valgfrit)
Det anbefales at blande jorden med kompost ved plantning.
Kompost forbedrer jordens struktur og frigiver langsomt næringsstoffer til planten.
I krukker eller plantekasser kan man tilføre flydende gødning ved vanding.