Mentha spicata Grøn Mynte

Beskrivelse

50-60 cm høj staude/krydderurt.
Opret urteagtig vækst.
Breder sig ganske kraftigt ved underjordiske udløbere.
Grønne, aromatisk duftende blade.
Lys lilla, duftende blomster
Blomstrer fra juli-september.
De pollen- og nektarrige blomster er en insektmagnet og tiltrækker en lang række forskellige insekter så som bl.a. bier, sommerfugle og svirrefluer.
Nektar: xxx
Pollen: x
Den skal placeres i sol-halvskygge.
Plantes i alm. havejord.
Stiller ikke store krav til jordbunden, men ynder en fugtighedsbevarende men veldrænet humusrig jord.
Foretrækker en pH mellem 6-7,5
Vinterhårdfør ned til -29°C
Det anbefales at plante 4-5 planter pr. m².
Både blomster og blade er spiselige.
Bruges til salater, desserter, is, gele, myntesauce, slik, the, snaps og sommerdrikke.
Grøn Mynte er ideel til Mojito drinks.

Pleje:
Hvert forår, lige før vækstsæsonen begynder, klippes/fjernes det gamle visne plantemateriale fra året før.
Pluk blade og stængler løbende gennem sommeren – det stimulerer ny vækst.
Den bedste aroma opnås lige før blomstring (typisk juni–juli).
Efter blomstring klippes planten helt ned til ca. 5 cm – så skyder den friskt igen og kan give en ny høst i sensommeren.
Plantes ofte i krukke da den spreder sig voldsomt med underjordiske udløbere.
Begræns den ved at grave kanten fri en gang om året eller plant den med en rodspærre, hvis du vil begrænse den.
En rodspære kan laves af kraftig plast, en jern- eller betonring eller en stor bundløs plastkrukke/spand i jorden.
Sørg for at spærrekanten stikker 5–10 cm op over jordoverfladen, så udløberne ikke kravler over.
Hvert 3.–4. år kan du grave planten op, dele den, og genplante kun den kraftigste del.

Gødning:
Pebermynte er meget nøjsom og klarer sig fint i almindelig havejord uden gødning.
Ynder en humusrig jord, tilfør derfor gerne kompost ved plantning og gerne én gang årligt (efterår eller forår).
Kompost forbedrer jordens struktur og frigiver langsomt næringsstoffer til planten.
I krukker eller plantekasser kan man tilføre flydende gødning ved vanding.