Rosmarinus officinalis Rosmarin

Beskrivelse

50-70 cm høj staude/krydderurt.
Opret stiv vækst.
Grågrønne aromatisk duftende blade.
Stedsegrønne blade.
Lyseblå duftende blomster
Blomstrer i maj-juni.
De pollen- og nektarrige blomster besøges ofte af forskellige insekter, men især bier er glade for Rosmarin.
Nektar: xx
Pollen: xx
Den skal placeres i fuld sol.
Ynder en sandet veldrænet havejord.
Tørketålende.
Den ideelle jord-pH ligger mellem 5,5 og 7,5.
Vinterhårdfør ned til -9°C
Både vinterbeskyttelse og en veldrænet jord er nødvendig hvis den skal overleve vinteren.
Kan med fordel plantes i krukke og vinteropbevares i koldhus, drivhus eller lignende. (Lyst, køligt og frostfrit)
Både blomster og blade er spiselige.
Bladene bruges til stegt kød, fiske og kartoffelretter samt eddiker.
Blomsterne anvendes bl.a. som pynt i salater.
God potpourri plante.
Rosmarin generes sjældent af snegle og hjorte.
Hjorte har en tendens til at undgå planter med stærke aromatiske blade.

Pleje: I april kan unge skud klippes let tilbage.
Enkelte ældre eller tykkere grene kan fjernes ved basis.
Løbende klipning fremmer ny vækst og giver en tættere plante.
Efter blomstring kan planten studses let.

Gødning: Gødning er sjældent nødvendig.
I mager jord kan der gives en let organisk gødning i april.