Rosmarinus officinalis Rosmarin

Beskrivelse

50-70 cm høj staude/krydderurt.
Opret stiv vækst.
Grågrønne aromatisk duftende blade.
Stedsegrønne blade.
Lyseblå duftende blomster
Blomstrer i maj-juni.
De pollen- og nektarrige blomster besøges ofte af forskellige insekter, men især bier er glade for Rosmarin.
Nektar: xx
Pollen: xx
Den skal placeres i fuld sol.
Ynder en sandet veldrænet havejord.
Tørketålende.
Den ideelle jord-pH ligger mellem 5,5 og 7,5.
Vinterhårdfør ned til -9°C
Både vinterbeskyttelse og en veldrænet jord er nødvendig hvis den skal overleve vinteren.
Kan med fordel plantes i krukke og vinteropbevares i koldhus, drivhus eller lignende. (Lyst, køligt og frostfrit)
Både blomster og blade er spiselige.
Bladene bruges til stegt kød, fiske og kartoffelretter samt eddiker.
Blomsterne anvendes bl.a. som pynt i salater.
God potpourri plante.
Rosmarin generes sjældent af snegle og hjorte.
Hjorte har en tendens til at undgå planter med stærke aromatiske blade.