Crataegus monogyna ‘Compacta’ Engriflet Hvidtjørn

Beskrivelse

4-6 m højt løvfældende busk/lille træ.
2-3 m bred busket vækst eller flerstammet træ, tætforgrenet vækst med spidse torne (op til 2 cm lange)
Grønne blanke snitdelte blade.
Hvide blomster siddende i halvskærme.
Blomstrer i maj-juni.
Bier, sommerfugle, svirrefluer og andre bestøvere besøger de nektar- og pollen fyldte blomster.
Nektar: xxx
Pollen: xx
Frugterne er røde ægformede bæræbler.
Den skal placeres i sol.
Stiller ingen større krav til jordbunden og tåler såvel lerholdig som sandet jord.
Ynder en fugtighedsbevarende, men veldrænet jord.
Ynder en pH-værdi mellem 6-7,5
Vinterhårdfør ned til -31°C.
Vindhårdfør.

Blomster på tjørn er spiselige og kan bruge som pynt i salater og på kager.
Bladene er også spiselige. Nye blade kan snittes fint og bruges som grønt drys på kartoffelretter, æggeretter m.m. Ældre blade kan tørres og bruges i the.