Mentha x piperita Pebermynte

Beskrivelse

50-60 cm høj staude/krydderurt.
Opret urteagtig vækst.
Breder sig ganske kraftigt ved underjordiske udløbere.
Mørkegrønne, lancetformede, aromatisk duftende blade.
Lys lilla, duftende blomster
Blomstrer fra juli-august.
De pollen- og nektarrige blomster er en insektmagnet og tiltrækker en lang række forskellige insekter så som bl.a. bier, sommerfugle og svirrefluer.
Nektar: xxx
Pollen: x
Den skal placeres i sol-halvskygge.
Plantes i alm. havejord.
Stiller ikke store krav til jordbunden, men ynder en fugtighedsbevarende men veldrænet humusrig jord.
Foretrækker en pH mellem 6-7,5
Vinterhårdfør ned til -29°C
Det anbefales at plante 4-5 planter pr. m².
Både blomster og blade er spiselige.
Bruges til salater, desserter, is, gele, myntesauce, slik, the, snaps og sommerdrikke.
Pebermynte kan bruges til at friske en drink op, blot ved at lade bladene trække i noget alkohol.
Plantes ofte i krukke da den spreder sig voldsomt.