Origanum vulgare Oregano

Beskrivelse

40-50 cm høj staude/krydderurt.
Opret urteagtig busket vækst.
Grønne, ovale-ægformede, modsatstillede, aromatisk duftende blade.
Rosa duftende blomster.
Blomstrer fra juli-september.
De nektarrige blomster tiltrækker mange forskellige insekter herunder humlebier, bier, svirrefluer og sommerfugle.
Nektar: xxx
Pollen: x
Blomsterne er velegnede til afskæring.
Den skal placeres i sol.
Stiller ikke store krav til jordbunden, blot at den er veldrænet.
Ynder en sandblandet, middel fugtig til tør jord.
Ret tolerant med hensyn til jorden pH, men ynder en pH mellem 6-8
Vinterhårdfør ned til -34°C
Det anbefales at plante 5-6 planter pr. m².
Origanum vulgare er hjemmehørende i Danmark. Den vokser naturligt på enge, skrænter og overdreven, især på Øerne, i Øst- og Sydøstjylland, på Djursland og i Thy.

Både blomster og blade er spiselige.
Bladene bruges på bl.a. pizza, italiensk mad, kød, pålæg, supper, tomat, olie, eddike og grøntsagsretter.
Blomsterne bruges som pynt i salater, på smørrebrød eller lignende.
Der er stor forvirring om hvorvidt det danske navn er Oregano eller Merian, men Origanum vulgare hedder Oregano og Origanum majorana hedder Merian.

Pleje:
Hvert forår, lige før vækstsæsonen begynder, klippes eller fjernes det gamle, visne plantemateriale fra året før.
Pluk blade og stængler løbende gennem sommeren – det stimulerer ny vækst.
Den bedste aroma opnås lige før blomstring (typisk juni–juli).
Efter blomstring klippes planten helt ned til ca. 5 cm – så skyder den fint igen og kan give en ny høst i sensommeren.

Gødning:
En nøjsom plante, der ikke kræver meget gødning.
I almindelig havejord er gødning ikke nødvendig.
Får mest smag og duft i næringsfattig, tør jord og fuld sol – i næringsrig jord bliver den grønnere, men mindre aromatisk.