Beskrivelse

80-100 cm høj, selvbestøvende frugtbusk.
Sorten tilhører BrazelBerry-serien, som består af kompakte bærbuske velegnet til krukker og små haver.
Kompakt vækst som normalt ikke kræver opbinding.
Skuddene er forholdsvis stive og grenene er tornfrie.
Grønne 3-koblede til 5-fingrede blade med ægformede savtakkede småblade.
Hvide blomster i maj-juni.
Alle brombær er selvbestøvende, dvs. der ikke behøver at være andre Brombær i nærheden, for at de kan danne frugter.
Bier og andre insekter bestøver blomsterne ved at samle nektar og pollen.
Nektar: xx
Pollen: xx
Store skinnende sorte brombær med sød aromatisk smag.
Modner fra midten af august.
Remonterer i lange varme somre (giver en ekstra høst af brombær i efteråret)
Bærrene bruges til syltetøj, marmelade, i kager, tærter, is, spises rå med fløde m.m.
Rent botanisk er brombærret ikke et bær, men en flerfoldfrugt, bestående af mange sammenvoksede stenfrugter.
Den skal placeres i sol.
Kan tolerere en række forskellige jordtyper, herunder sandet jord, muldjord og lerjord.
Den foretrækker en dog veldrænet jord, der er rig på organisk materiale.
Klarer sig bedst i jord, der er let sur med et pH-område mellem 5,5-6,5.
Vinterhårdfør ned til -29°C.

Pleje:
‘Baby Cakes’ er en remonterende brombær, hvilket betyder, at den kan bære frugt på årsskud (1-årsskud).
Den kan derfor beskæres på to forskellige måder.

1. Én høst (lettest):
Klip alle skud helt ned til jorden i marts–april.
De nye skud giver høst samme år.
Denne metode er ofte lettest og giver mere stabile udbytter i køligt klima.

2. To høstperioder:
Klip i marts–april kun de skud væk, der har båret frugt året før.
Bevar de nye skud, som endnu ikke har båret frugt.
De giver en tidlig sommerhøst, mens nye skud samme år giver en sensommerhøst.

Gødning: Gødes i april med en organisk gødning.
I mager jord kan der gives en let supplerende gødning i juni.
Der kan med fordel udlægges 3–5 cm kompost omkring planten om efteråret.
Det anbefales desuden at blande jorden med kompost ved plantning.
Kompost forbedrer jordens struktur og frigiver langsomt næringsstoffer til planten.